Occhio di Pernice – Vinsanto del Chianti 2000

• Uve: 80% Sangiovese – 10% Cabernet Franc – 5% Malvasia del Chianti – 5% Trebbiano
• Gradazione alcolica: 15,5°
• Fermentazione: in botte di legno (rovere e quercia francese)
• Affinamento: in botte di legno (rovere e quercia francese)

Vino dal colore giallo ambrato con riflessi rosacee, al naso rilascia sentori di vaniglia ,cannella con sfumature di noce moscata.
Al palato si presenta morbido e vellutato.
Si consgiglia di gustarlo con cantucci e dolci secchi.