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La selezione dei vini Azienda Agricola Galasso comprende solo vini di alta qualità e sapore: da Divino Rosso Toscana IGT 2013 – vino rosso pieno e compatto con lievi riflessi porpora – a Bianco IGP Toscano “Raggio di Luna“ 2013 – tenue sfumature fruttate dove traspare la pesca  a polpa gialla e sentori di frutta tropicale di buona maturità – senza dimenticare Occhio di Pernice – Vinsanto del Chianti 2000 – morbido e vellutato al palato.

  • Vino Bianco Raggio di Luna 2013
    • Uve: 20% Vermentino - 20% Chardonnay - 50% Trebbiano - 10% Malvasia
    • Gradazione alcolica: 12.5°
    • Fermentazione: acciaio 8gg
    • Seconda Fermentazione: acciaio 3 mesi
    • Affinamento: bottiglia

    SCHEDA TECNICA

    Vino giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso evidenzia note di fiori di campo e mela verde. Al palato rilascia frescezza  e chiude con un finale piuttosto ammandorlato. Si consiglia di degustarlo a 6-8°C come aperitivo, oppure in abbinamento a pizza oppure ad zuppe di pesci di lago o con una frittura mista.

  • Chianti DOCG 2013
    • Uve: 90% Sangiovese - 10% Merlot
    • Gradazione Alcolica: 13,5°
    • Fermentazione: 9gg cemento
    • Stabilizzazione: 4 mesi acciaio
    • Affinamento: in bottiglia

    SCHEDA TECNICA

    Vino rosso pieno e compatto con lievi riflessi porpora. Al naso si presenta con evidenti note eteree e fruttate di viola, prugna, sottobosco e felce. La sensazione pseudo calorica è predominante, buona la struttura e  il tannino è di buona fattura e con qualche ruvidità ancora da smussare. Si consiglia aprire la bottiglia 30 minuti prima della degustazione e di gustarlo ad una temperatura ci 18-20° in abbinamento di carni alla griglia o stufati.

  • Divino Rosso Toscano IGT 2013 Divino Rosso Toscano IGT 2013
    • Uve: 90% Sangiovese - 10% Merlot
    • Gradazione Alcolica: 13,5°
    • Fermentazione: 9gg cemento
    • Stabilizzazione: 4 mesi acciaio
    • Affinamento: in bottiglia

    SCHEDA TECNICA

    Vino rosso pieno e compatto con lievi riflessi porpora. Al naso si presenta con evidenti note eteree e fruttate di viola, prugna, sottobosco e felce. La sensazione pseudo calorica è predominante, buona la struttura e  il tannino è di buona fattura e con qualche ruvidità ancora da smussare. Si consiglia aprire la bottiglia 30 minuti prima della degustazione e di gustarlo ad una temperatura ci 18-20° in abbinamento di carni alla griglia o stufati.

  • Il Moro - Toscano Rosso 2013 Il Moro - Toscano Rosso 2013
    • Uve :   75% Sangiovese - 15% Merlot - 7% Cabernet Franc - 3% Syrah
    • Gradazione alcolica: 13°
    • Fermentazione:  cemento
    • Stabilizzazione: acciaio
    • Affinamento: in bottiglia

    SCHEDA TECNICA

    Il vino si veste di un bel rosso con sfumature porpora sul bordo, di grande trasparenza. Naso piacevole con sentori di frutta rossa  come visciola, fragolina di bosco, grafite e note eteree. In bocca entra caldo e fresco, con buona struttura dominata da un tannino vigoroso ma di buona qualità. Sufficientemente  persistente con finale leggermente amaricante. Si consiglia di aprire la bottiglia mezzora prima e di degustarlo a 17-20°C in abbinamento a una bella grigliata mista di carni del cortile.

  • Occhio di Pernice – Vinsanto del Chianti 2000 Occhio di Pernice – Vinsanto del Chianti 2000
    • Uve: 80% Sangiovese - 10% Cabernet Franc - 5% Malvasia del Chianti - 5% Trebbiano
    • Gradazione alcolica: 15,5°
    • Fermentazione: in botte di legno (rovere e quercia francese)
    • Affinamento: in botte di legno (rovere e quercia francese)

    SCHEDA TECNICA

    Vino dal colore giallo ambrato con riflessi rosacee, al naso rilascia sentori di vaniglia ,cannella con sfumature di noce moscata. Al palato si presenta morbido e vellutato. Si consgiglia di gustarlo con cantucci e dolci secchi.